In questo periodo è presente in tutte le tavole, dolce, colorata e profumata, di cosa stiamo parlando? Della zucca!
Con la sua dolcezza, la zucca è ottima da abbinare ad un buon vino Maenza, ricordando le regole del’abbinamento per cotnrapopsizione.
Quindi, dobbiamo “combattere” la dolcezza della zucca, con una nota di acidità e freschezza, come il buon Catarratto Bèa, leggermente effervescente e ottimamente bilanciato.
